วันนี้ขอตัวออกมาลั้ลลาตามประสาคนชิวหน่อยจร้า.... คราวนี้ขอจัดเต็มแบบทั้ง “กิน ช้อป เที่ยว” ใน Community Mall ที่โครงการ  I’m Park  ตั้งอยู่ที่ 353 ถนนจุฬา ซอย 5 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน   ภานในห้างก็ประกอบไปด้วยร้านค้าต่างๆมากมาย อาทิ ร้านอาหาร  ร้านเบอเกอรี่  ร้านเครื่องดื่ม  ร้านเสริมสวย  ร้านค้าจำพวก เสื้อผ้า  กะเป๋า  เครื่องประดับ  หลังจากที่ได้เดินเที่ยว ช้อปปิ้งละลายกระเป๋ามาไม่น้อย ก็แบบเริ่มหิวแล้ว เลยได้แว๊บไปมาแถวๆชั้น 3 เหลือบไปเห็นร้านนึงบรรยากาศหน้าร้านตกแต่งสไตล์สวนๆ  แว๊บแรกเห็นก็โดนใจเลือกทานมื้อเที่ยงกันที่ร้านนี้เลยคะ “High Thyme Cafe”

โครงการ I'm park

จัดบูทเสื้อผ้าบุรษและสตรี สำหรับคนชอบช้อปปิ้ง

ร้านกาแฟ เครื่องดื่ม / ขนมหวาน

ร้านขนมหวาน

High Thyme Cafe ร้านคาเฟ่ที่จำลองเหมือนเป็นห้องปรุงยาของนักวิทยาศาสตร์ไว้ที่แห่งนี้  ส่วนเรื่องการออกแบบและตกแต่ภายในร้านเรียกได้ว่าสวย แปลกตา เก๋ๆไม่ซ้ำแบบใครจริงๆ  เพราะมันเกิดจากความตั้งใจของ คุณมาร์ค ธนพล มรกตวิจิตรการ (เจ้าของร้าน) ที่งัดเอาความถนัดด้านสถาปัตยกรรมที่ตนเองล่ำเรียนมาบวกกับใจรักด้านอาหารเป็นพิเศษ จึงออกแบบได้อย่างลงตัว  คุณมาร์คขอเรียกสไตล์การตกแต่งแบบนี้ว่า “Rustic Luxury” (แนวดิบแต่หรู) เน้นการใช้วัตถุดิบจำพวก ไม้ธรรมชาติ  ปูน  และแฝงความหรูหราเข้าไปด้วยโซฟาสีน้ำเงิน  ประดับประดาหลอดไฟนับสิบหลอดที่ห้อยเก๋ให้แสงเหลืองนวลเข้ากับบรรยากาศร้าน

บริเวณหน้าร้านสังเกตป้ายร้านเห็นชัดมาแต่ไกลคะ

บรรยากาศภายในร้านตกแต่งด้วยสไตล์ “Rustic Luxury” (แนวดิบแต่หรู)

บรรยากาศภายในร้านตกแต่งด้วยสไตล์ “Rustic Luxury” (แนวดิบแต่หรู)

แหมๆ......แน่นอนว่า Mr. Champion ไม่พลาดที่จะต้องตามล่าหาเมนูอาหารอร่อยๆมาฝากกันอย่างแน่นอน ซึ่งเมนูอาหารที่ร้านนี้จะเน้นสไตล์อาหารฟิวชั่นที่มีรูปแบบ Alchemist คือมีการผสมผสานพวกสมุนไพรอย่าง Rosemaryหรือ Thyme ลงไปในอาหารเกือบทุกเมนู  สีสันหรือไฮไลท์ของแต่ละเมนูเห็นจะเป็นรูปแบบและการตกแต่งจัดจาน เพราะ มีไอเดียแปลกแหวกแนวไม่เหมือนใคร มีการเสิร์ฟอาหารในจานไม้เก๋ๆให้ความรู้สึกดิบแต่หรูอย่างที่คุณมาร์คเค้าพูดจริงๆ  เมนูแนะนำของทางร้านที่ Mr. Champion ได้ลิ้มรสความอร่อยก็มีทั้ง

“Pork Burger” เป็นเบอร์เกอร์หมูที่ไม่ธรรมดา เนื้อหมูรสชาติเข้มข้นทานคู่กับขนมปังประกบและซอสสูตรเฉพาะทางร้านอร่อยจริงๆ

“ปูนิ่มราดซอสผงกระหรี่” เมนูนี้ขอยกให้เป็นเมนูอร่อยเด็ดที่นี่ที่เดียวเลยจร้า ปูนิ่มตัวใหญ่เบิ้ม เสริฟพร้อมซอสผงกระหรี่ที่ปรุงรสชาติได้อร่อยหวานมันกำลังดี พร้อมผักใบเขียวเคียงคู่กันมาเพื่อตัดรสเครื่องแกงรสเข้มข้นอร่อยเพลินจนหมดจานเลย

“ปลาหมึกผัดไข่เค็ม” อีกเมนูที่อร่อยไม่น้อยหน้ากัน เนื้อปลาหมึกตัวใหญ่ เนื้อแน่นกรอบ ผัดเข้ากันกับไข่เค็มแห้งๆรสชาติอร่อยหอมมันกำลังดีการันตีเลยจร้า

“Dried Chilli Bacon Spaghetti” เมนูเอาใจคนรักเส้นที่ถ้าได้ลองแล้วจะติดใจ เส้นสปาเก็ตตี้เหนียวนุ่มผัดกับเบคอนและพริกแห้งปรุงรสเข้มข้นเผ็ดร้อนกำลังดี อร่อยไม่เป็นสองรองใครเช่นกัน

เห็นอย่างนี้แล้วก็คงแอบเคลิ้มกับเมนูน่าทานที่แนะนำไปนะคะ  อ๊ะๆๆ.....แต่ความอร่อยยังไม่จบเพียงแค่นี้ เพราะทางร้านยังมีทีเด็ดอยู่ที่เมนูเครื่องดื่มสารพัดแบบให้เลือกทาน แถมกิมมิกก็อยู่ตรงภาชนะที่ใช้เสิร์ฟและภาชนะที่ใช้บรรจุเครื่องปรุงแต่งรสชาติต่างๆนี่เอง เค้าเสิร์ฟความเก๋ด้วยถ้วยบีกเกอร์แนววิทยาศาสตร์สมัยตอนเรายังเรียนกันคงจะคุ้นๆกับบ้างใช่มั้ยจ๊ะ ส่วนรสชาติไม่ได้โม้นะอร่อยเข้มข้นจนหยดสุดท้าย เมนูเครื่องดื่มทางร้านมีให้เลือกมากมาย

ชุดอุปกรณ์วิทยาศาสตร์ สำหรับใช้ปรุงเครื่องดื่ม

เห็นยังนี้แล้วถ้าใครสนใจอยากมาเสพความสุขทั้งรสชาติความอร่อยและบรรยากาศดีๆแบบฉบับเก๋ๆ แนวๆไม่เหมือนใคร เชิญมาได้ที่ร้าน High Thyme Cafe ตั้งอยู่ที่โครงการ I’m Park  ชั้น 3 ขึ้นบันไดเลื่อนมาก็เห็นร้านเลยจร้า ป้ายร้านเห็นเด่นชัดตกแต่งร้านได้เก๋ๆแบบสไตล์ดิบแต่หรูแบบที่เจ้าของร้านบอกเลยจริงๆ

แผนที่โครงการ I'm park

พิกัดร้าน: โครงการ I’m Park  (353 ซอย จุฬาลงกรณ์ 5 แขวง วังใหม่ เขต ปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330) ชั้น 3

>>จันทร์ - ศุกร์ : เวลา 11.00 – 24.00 น.

>>เสาร์ - อาทิตย์ : เวลา 10.00 – 24.00 น.