24 ก.พ. 59 11:56
โฟค' กี้ รีวิวโดย โฟค' กี้

ร้านราเมงร้านนี้ คงเป็นอีกหนึ่งร้านที่เริ่มมีชื่อเสียงและทำให้หลายๆ คนรู้จักจากแชร์ในเฟสบุ๊คหรือกระทู้ดังในพันทิพ เลยแวะมาทานกัน ร้านที่เรากำลังพูดถึง และพามาทานกันในวันนี้  
ร้านRamenสู้ชีวิตที่เป็นข่าวอยู่พักนึง และเป็นที่ล่ำลือในพันทิพอยู่ในช่งก่อนๆนั่นเอง านราเมงชั้นใต้ดิน ร้านเล็กๆหน้าsupermarket ที่มีคุณลุงคนญี่ปุ่นคอยยืนเชียร์เรียกลูกค้าเข้าร้าน เสียงดังฟังชัด ภาษาญี่ปุ่นมั่ง ไทยมั่ง เห็นความพยายามของแก ก็เลยไปทานซักหน่อย  ชื่อร้าน Hakata Shogun Ramen (ฮากาตะ โชเกน ราเมง)
คาเร็กเตอร์ของ hakata ramen คือซุปtonkotsu หรือซุปกระดูกหมูเคี่ยวจนเข้มข้น เส้นเป็นเส้นเล็กตรง ใส่ไข่ต้มยางมะตูม เครื่องเคราที่เหลือก็แล้วแต่สูตรแต่ละร้าน  



บรรยากาศในร้าน ก็เป็นสไตล์ญี่ปุ่น ตกแต่งร้านด้วยภาพวาด ติดฝาผนัง ร้านดูสบายๆ เป็นกันเอง โต๊ะที่นั่งสำหรับลูกค้า น่าจะมีประมาณ 10-15 โต๊ะ ร้านขนาดไม่ใหญ่ค่ะ ยิ่งถ้าช่วงไหน
ลูกค้าจะเยอะอาจต้องรอคิว แต่ไม่นานมากนะค่ะ และเจ้าของร้านก็จะคอยบริการดี มารับจองคิวโต๊ะดีค่ะ


และนี่เป็นกระดาษที่ลูกค้าเขียนให้กำลังใจคุณลุงให้สู้ๆต่อไป แถมชมว่าอร่อยมากอีกต่างหาก น่ารักจริงๆค่ะ



hakata shashu ramen ราเมงหมูชาชู


เรามาดูเมนูแรกที่เราสั่งมาทานกันดีกว่าค่ะ hakata shashu ramen ราเมงหมูชาชู เส้นเหนียวหนึบ น้ำซุปหวานกลมกล่อม เข้มข้นสุดๆ และเนื้อหมูชาชู เปื่อยมาก 
สำหรับเราชอบน้ำซุปมากคะ รสชาติถูกปาก เส้นราเมง ต้นตำรับแท้ๆ สไตล์ราเมงญี่ปุ่น เส้นเล็กเหนียวนุ่ม 


ต่อไปเป็นเมนู ราเมงผัดขี้เมา อีกหนึ่งเมนูที่ผสมผสานความแซ่บของไทยกับเส้นราเมง มันเข้ากันจนลืมไปเลยว่าเป็นอาหารญี่ปุ่น ชอบค่ะอร่อยกำลังดี



แล้วเราก็สั่งไก่ทอดมาเป็น ท็อปปิ้งทานเล่นอีกหนึ่งอย่าง ถึงจะเป็นจานเล็กๆ แต่ไก่กรอบนอกนุ่มใน อร่อยสุดๆไปเลยค่ะ 


ล่าสุดร้านของคุณลุงมีโปรโมชั่นให้ทานแบบเป็นเซตในราคาประหยัด แต่ละเชตน่าทานทั้งนั้น แต่ตัดสินใจเลือกกันไม่ได้สักทีจึงสั่งแยกกันอย่างที่เห็นค่ะ ใครเป็นคอราเมงญี่ปุ่นที่ยังไม่เคยไป
ลอง ต้องไปลองให้ได้ลยนะคะ เป็นสูตรต้นตำหรับจากญี่ปุ่นทำโดยคนญี่ปุ่น ราคาไม่แพงด้วยค่ะ  



แสดงความคิดเห็น
0 แสดงความคิดเห็น

แผนที่

  • Esplanade Ratchadapisek B Fl Din Daeng กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
  • 6626609016
  • 00:00 - 00:00 น.
  • -
คะแนนเฉลี่ย

จำนวนเช้าชมรีวิว :  2170 ครั้ง