ขึ้นชื่อว่าอาหารไทยแล้วละก็ต้องยอมรับเลยคะว่าเรื่องรสชาติและความอร่อยไม่เป็นสองรองใครแน่นอน
ใครหลายคนก็รู้ดีว่าอาหารไทยนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะของคนไทยที่ไม่ว่าจะต่างชาติ หรือ
คนไทยด้วยกันเองต่างติดอกติดใจกัน Mr. Champion กูรูผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไม่น้อยหน้าใครเลยขออาสาสืบเสาะแสวงหาร้านอาหารไทยที่นอกจากจะรสชาติอร่อยโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์แล้ว
บรรยากาศภายในร้านก็ตกแต่งสวยงามอย่างไทยแท้ด้วยบ้านเรือนไม้ร่มรื่น
และแล้วก็ดั้งด้นจนเจอร้านอาหารไทยชื่อร้านว่า “ภัทรา”
ซึ่งตั้งอยู่ในใจกลางเมืองย่างทองหล่อ 19

บรรยากาศร้านตกแต่งเป็นบ้านไม้เรือนไทย

บรรยากาศสวน Outdoor ด้านนอกร้านเหมาะกับนั่งทานในช่วงยามเย็นมากๆเลยนะคะ
ร้านอาหารภัทรา (PATARA) เป็นร้านอาหารไทยสไตล์ไทยประยุกต์แนวร่วมสมัยที่ทางร้านเน้นรังสรรค์เมนูอาหารไทยนานาชนิดเพื่อส่งมอบความอร่อย
ด้วยความพิถีพิถันในการปรุงแต่ง การคัดเลือกวัตถุดิบ
การจัดตกแต่งจัดจานอย่างสวยงาม ซึ่งทางร้านเองมีเมนูอาหารให้เลือกทานมากมาย
ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทยแบบดั้งเดิม อาหารแบบประยุกต์ ยิ่งไปกว่านั้นมีรางวัลการันตีความเป็นสุดยอดร้านอาหารไทย 9
ปีซ้อนจาก Thailand Tatler’s magazine จึงไม่แปลกใจเลยที่ร้านภัทราจะเป็นร้านอาหารไทยดีเยี่ยมที่คุณเองจะได้รับประสบการณ์ในการลิ้มรสอาหารไทยแบบร่วมสมัย
ณ สถานที่แห่งนี้
ส่วนบรรยากาศทั้งภายในและภายนอกร้านภัทรานั้นตกแต่งได้งดงามผสมผสานความเป็นไทยในทุกๆมุมของร้าน
ทั้งในส่วนของที่นั่งรับประทานอาหาร ระเบียงร้าน ที่นั่งรับแขก สวนหย่อม Out
Door ด้านนอก รวมทั้งบรรยากาศรอบๆตัวร้าน
ที่สำคัญทางร้านมีบริการในส่วนของลานจอดรถรับรองลูกค้าประมาณ 30
คันอีกด้วย
นอกจากภัทราจะบริการอาหารไทยแล้วทางร้านยังรับจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ต่างๆ ไม่ว่าจะ
งานแต่ง งานวันเกิด งานครบรอบอายุ 60ปี ก็สามารถติดต่อสอบถามเข้ามาได้นะคะ



เริ่มต้นลิ้มรสความอร่อยแบบไทยกันด้วยเมนู
“มัสมั่นน่องแกะ” เมนูต้องบอกก่อนเลยนะคะว่าไม่ธรรมดาเลยจริงๆเพราะเป็นการผสมผสานวัตถุดิบหลักอย่างน่องแกะนำเข้าจากนิวซีแลนด์กับเครื่องเทศไทยอย่างเครื่องแกงมัสมั่นจนกลายเป็นเมนูอาหารไทยร่วมสมัยที่แสนอร่อย
กว่าจะมาเป็นเมนูนี้ได้ต้องนำน่องแกะมาหมักเครื่องแกงมัสมั่นกับเนยก่อนเพื่อให้เนื้อแกะหอมมัน
หมักจนเข้าที่แล้วจึงนำไปอบตามด้วยตุ๋นด้วยน้ำกะทิอีกครั้งจึงได้น่องแกะเนื้อนุ่มยุ่ยหวานมันถึงเครื่องแกง
รสชาติของแกงมัสมั่นหอมโดดเด่น หวานมันเข้มข้นพอดิบพอดี
ส่วนตัวเนื้อแกะนั้นขอกระซิบบอกเลยนะคะว่าเนื้อเปื่อยยุ่ยและนุ่มมากๆ

“มัสมั่นน่องแกะ”

เมนูน่าทานขนาดนี้ขอโพสภาพสวยๆลงแอป MenuChampion หน่อยนะคะ
เปลี่ยนรสชาติเข้มข้นหวานมันอย่างแกงมัสมั่นแบบไทยๆมาเป็นเมนู
“หมูฮองกับเกาลัด” จานนี้จัดว่าเป็นอาหารไทยที่ผสมผสานเครื่องยาจีนและวัตถุดิบจีนอย่างเกาลัดรวมทั้งเครื่องเทศไทยนานาชนิด
ผ่านกรรมวิธีนำไปอบก่อนจากนั้นก็ตุ๋นหมูสามชั้นในน้ำมะพร้าวเพื่อให้ความหอมหวานของน้ำมะพร้าวซึมซับเข้าถึงเนื้อแกะจนเปื่อยยุ่ยและนุ่มแทบละลายในปาก

“หมูฮองกับเกาลัด” เป็นหมูสามชั้นที่ผ่านการตุ๋นจนเปื่อยเนื้อยุ่ย นุ่มละลายในปาก

“หมูฮองกับเกาลัด”
ความอร่อยแบบไทยร่วมสมัยของเรายังไม่หมดนะคะ
จาก2จานแรกที่เน้นรสชาติหวานมันกันไปแล้ว
กลัวว่าจะเลี่ยนปากกันเกินไปเลยขอเปลี่ยนมาลิ้มลองเมนูอาหารไทยแท้อย่าง “กุ้งแม่น้ำทอดกระเทียมพริกไทย”
รสเด็ดครบเครื่องพริกไทย ผักชี และ กระเทียม
และอีกอย่างที่ขาดไม่ได้จริงๆก็คือ
มันกุ้งสีส้มที่ผัดคลุกเคล้ากับส่วนผสมต่างๆเข้ากัน
กลิ่นหอมโชยลมสะกิดต่อมน้ำลายเลยทีเดียว
ขอบอกเลยคะกุ้งแม่น้ำที่ร้านคัดสรรเลือกมานั้นตัวใหญ่เบิ้มเนื้อกุ้งแน่นๆ
เวลาทานก็ตัดเนื้อกุ้งชิ้นเล็กๆทานพร้อมกระเทียมพริกไทยที่ผัดคลุกเคล้าราดมาบนตัวกุ้งด้วยแล้วชูรสชาติอร่อยเคี้ยวเพลินจนหยุดไม่อยู่เลย

“กุ้งแม่น้ำทอดกระเทียมพริกไทย” เมนูนี้เหมาะมากสำหรับคนชอบกลิ่มกระเทียมและพริกไทย รสชาติโดดเด่นถูกปากมาก
มาเปรี้ยวแซ่บแบบรสชาติไทยแท้ๆกันต่อกับเมนูที่เรียกได้ว่าเป็นไฮไลท์หลักของมื้อนี้เลยก็ว่าได้
“พล่าแซลมอนย่าง” เมนูนี้ถือได้ว่าอร่อยเด็ดถูกปากโดนใจ
Mr. Champion ที่สุดเลยนะคะ
ด้วยความอร่อยกลมกล่อมของน้ำยำที่ครบรสเครื่องปรุงและเครื่องเทศไทยนำคลุกเคล้าพร้อมแซลมอนย่างไฟเกรดดีเยี่ยมจนได้เป็นพล่าแซลมอนที่รสชาติอร่อยลงตัวสุดๆ
เน้นรสชาติเข้มข้นจัดจ้านแต่ไม่เผ็ดหนักมากไป จน Mr. Champion ขอยกให้เป็น
“เมนูอร่อยเด็ดที่นี่ที่เดียว” ที่ใครมาแล้วไม่ควรพลาดเลยนะคะ

Mr. Champion ขอยกให้เป็น “เมนูอร่อยเด็ดที่นี่ที่เดียว”

“พล่าแซลมอนย่าง”
กับอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมของคนไทยที่มีรสชาติเครื่องแกงเป็นเอกลักษณ์เฉพาะคงหนีไม่พ้น
“เนื้อปูผัดผงกะหรี่” เมนูนี้ขอยกความดีความชอบให้กับ
เนื้อปูทะเลหวานสดเนื้อแน่นๆชิ้นใหญ่ๆเคี้ยวได้เต็มปากเต็มคำเลยนะคะ
ยิ่งผัดคลุกเคล้าพร้อมกับเครื่องแกงกะหรี่ปรุงแต่งรสชาติอร่อยครบรสด้วยแล้วอร่อยเด็ดไม่แพ้จานอื่นๆที่ได้ลิ้มลองเลยจร้า

“เนื้อปูผัดผงกะหรี่”
ปิดท้ายความอร่อยแบบสมบูรณ์
เมื่ออาหารคาวหมดไป อาหารหวานล้างปากก็ต้องมี นี่เลยคะของหวานแบบไทยแท้น่าทาน “กล้วยไข่คาราเมลกับไอศกรีมมะพร้าว”
เมนูหวานจานนี้พิเศษตรงที่เสิร์ฟมาเป็นแพคคู่ทั้งกล้วยไข่เชื่อมเคลือบด้วยคาราเมลราดกะทิสดหวานมันอร่อยแบบไทยแท้
และอีกอย่างที่มาพร้อมกันคือ ไอศกรีมมะพร้าวหวานเย็นโรย ท็อปปิ้ง ถั่วแดง เมล็ดบัว
ดับร้อนซัมเมอร์ที่กำลังจะมาถึงเร็วๆนี้ได้ดีไม่น้อยเลยนะคะ

"กล้วยไข่เชื่อมคาราเมล" หวานกำลังดีทานพร้อมกะทิรสออกเค็มมันนิดๆยิ่งอร่อยเลย

"ไอศกรีมมะพร้าว" เมนูหวานเย็นดับร้อนได้เป็นอย่างดีเลยคะ
สุขใดเล่าจะเท่าได้ทานอาหารรสชาติอร่อยถูกปากภายใต้บรรยากาศร้านสวยๆราวกับนั่งทานในโรงแรม
หรือ รีสอร์ทแบบไทยๆแบบนี้ซินะคะ
ทั้งยังได้รับการต้อนรับและบริการจากพนักงานที่ร้านนี้เป็นอย่างดี
ถือว่าการดั้งด้นเสาะหาร้านอาหารไทยที่ภัทราคราวนี้ไม่ผิดหวังเลยจริงๆนะคะ
เชื่อว่าใครที่ชื่นชอบในรสชาติอาหารแบบไทยๆ รสชาติเข้มข้นจัดจ้านอย่างนี้แล้วละก็ Mr.
Champion ขอแนะนำร้านอาหารไทยร่วมสมัยบรรยากาศดี๊ดีในบ้านไม้เรือนไทยที่ร้านภัทรา
ซ.ทองหล่อ 19
ก็เป็นอีกร้านนึงที่คุณเองต้องมาสัมผัสกันดูแล้วคุณเองจะรับรู้ถึงประสบการณ์การกินที่ไม่ควรลืม


พิกัดร้าน: 375
ซอยทองหล่อ 19 สุขุมวิท 55, แขวง
คลองตันเหนือ เขต วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
เบอร์ติดต่อ: 02 185 2960
เวลาเปิด-ปิด: กลางวัน 11.30-14.30 น.
/ กลางคืน 18.00-23.00 น.
เมนูที่ MenuChampion แนะนำ:
พล่าแซลมอนย่าง ,กุ้งแม่น้ำทอดกระเทียมพริกไทย ,เนื้อปูผัดผงกะหรี่